Сеть премиальных гастрономов "Азбука Вкуса" позиционирует качество как ключевой принцип своей работы. Рассмотрим стандарты и подходы компании к обеспечению высокого качества продукции.
Содержание
Система контроля качества
| Этап контроля | Методы проверки | Частота |
| Отбор поставщиков | Аудит производства, лабораторные тесты | Перед заключением контракта |
| Входной контроль | Визуальный осмотр, температурный контроль | Каждая поставка |
| Хранение | Мониторинг условий хранения | Ежедневно |
| Реализация | Проверка сроков годности | 3 раза в день |
Стандарты качества продукции
- Строгое соответствие техническим регламентам
- Отсутствие ГМО, искусственных красителей и консервантов
- Использование натуральных ингредиентов
- Экологичная упаковка
- Прозрачность происхождения продуктов
Собственные производства
Азбука Вкуса контролирует качество на всех этапах благодаря собственным производствам:
- Кондитерский цех (торты, пирожные)
- Кулинарное производство (готовые блюда)
- Пекарня (хлеб, выпечка)
- Цех мясных деликатесов
- Сыроварня
Сертификация продукции
| Стандарт | Описание |
| Organic | Экологически чистое производство |
| HACCP | Система анализа рисков |
| ISO 9001 | Международный стандарт качества |
Гарантии для покупателей
- Возврат денег за некачественный товар без вопросов
- Возможность проверки сертификатов на любой продукт
- Персональные консультации по качеству продуктов
- Система обратной связи по качеству
Компания ежегодно инвестирует в модернизацию лабораторного оборудования и обучение сотрудников, чтобы поддерживать высокие стандарты качества на всех этапах - от закупки сырья до реализации продукции.
