Фасоль - универсальный продукт, который можно сочетать с различными ингредиентами. Рассмотрим лучшие комбинации для разных видов фасоли и способов приготовления.
Содержание
Классические сочетания с фасолью
- Мясные блюда (копчености, бекон, колбаски)
- Зерновые (кукуруза, рис, булгур)
- Овощи (лук, морковь, томаты, перец)
- Зелень (кинза, петрушка, базилик)
Сочетания по видам фасоли
| Вид фасоли | Лучшие дополнения |
| Красная | Чоризо, копченая паприка, чеснок |
| Белая | Томатный соус, розмарин, анчоусы |
| Черная | Кориандр, лайм, авокадо |
| Стручковая | Чеснок, миндаль, кунжут |
Национальные блюда с фасолью
- Лобио (грузинская кухня) - с грецкими орехами и специями
- Фасолевый суп - с копченостями и зеленью
- Чили кон карне - с мясом и перцем чили
- Фалафель - с нутом и специями
Вегетарианские варианты
- С грибами и луком
- С тофу и соевым соусом
- С баклажанами и кабачками
- С сыром фета и оливками
Необычные сочетания
| Тип блюда | Оригинальное дополнение |
| Салаты | Гранат, груша, руккола |
| Закуски | Тыквенные семечки, сухофрукты |
| Основные блюда | Апельсиновая цедра, имбирь |
Соусы и заправки
- Чесночно-лимонный соус
- Томатный с базиликом
- Ореховый (на основе тахини или арахиса)
- Йогуртовый с мятой
Фасоль прекрасно сочетается с широким спектром продуктов, позволяя создавать как традиционные, так и оригинальные блюда на любой вкус.
