Кафетерии в магазинах "Азбука Вкуса" предлагают посетителям возможность насладиться блюдами из свежих продуктов премиум-класса. Рассмотрим особенности формата и кулинарное предложение.
Содержание
Кафетерии в магазинах "Азбука Вкуса" предлагают посетителям возможность насладиться блюдами из свежих продуктов премиум-класса. Рассмотрим особенности формата и кулинарное предложение.
Концепция кафетериев
1. Основные принципы работы
- Использование продуктов из магазина
- Ежедневное обновление меню
- Открытая кухня
- Сезонные предложения
2. Форматы заведений
| Тип | Площадь | Количество посадочных мест |
| Кафетерий | 50-80 м² | 20-30 |
| Гастрономическая зона | 30-50 м² | 10-15 |
Меню кафетерия
1. Основные разделы
- Завтраки (до 12:00)
- Свежие салаты
- Горячие блюда
- Десерты
- Напитки
2. Популярные позиции
| Блюдо | Состав | Цена |
| Скрэмбл с трюфелем | Яйца, сливки, трюфельное масло | 890 руб |
| Салат Цезарь | Ромен, курица, пармезан | 750 руб |
| Суп-пюре из тыквы | Фермерская тыква, сливки | 650 руб |
Особенности обслуживания
- Самообслуживание с возможностью заказа у стойки
- Использование посуды премиум-класса
- Экологичные материалы одноразовой упаковки
- Возможность оплаты бонусной картой
Время работы
- Будние дни: 8:00-22:00
- Выходные: 9:00-23:00
- Кухня закрывается за час до окончания работы
Локации в Москве
| Адрес | Площадь кафетерия | Специализация |
| ул. Тверская, 20 | 70 м² | Фирменные завтраки |
| Ленинский пр-т, 52 | 60 м² | Бизнес-ланчи |
| ул. Пятницкая, 30 | 45 м² | Десерты и кофе |
Специальные предложения
- Комплексные бизнес-ланчи с 12:00 до 16:00
- Дегустационные наборы для компаний
- Возможность заказа блюд из кафетерия с доставкой
- Скидки для держателей премиальных карт
Кафетерии "Азбука Вкуса" сочетают в себе атмосферу премиального гастронома с комфортом современного кафе, предлагая гостям качественные блюда из лучших ингредиентов.
